Уникальный запах, который присущ всем млекопитающим от мышей до человека, невозможно замаскировать, сменив диету. Даже если применить остро пахнущие продукты – например, чеснок, «запаховые отпечатки» все равно можно будет распознать.

«Полученные данные показывают, что индивидуальный запах, как и отпечатки пальцев, могут быть использованы в качестве метода установления личности», – считает ведущий автор соответствующей статьи в PLoS ONE Джэй Куак из центра Монелл, слова которого приводит РИА «Новости».

Исследователи из центра Монелл поставили задачу определить, как влияет пища на запах, и может ли это «заглушить» определенный генетически одортип – индивидуальный запах млекопитающего. Ученые провели ряд экспериментов с мышами, одна из которых служила сенсором и должна была распознавать пары других мышей, которые отличались «генетическим» запахом, диетой или и тем, и другим. Кроме того, они использовали инструментальные методы для определения набора летучих веществ, которые образуют одортип.

Результаты экспериментов показали, что «генетический запах» остается прежним независимо от диеты, и может быть распознан как химическим методом, так и с помощью живых «сенсоров».

Индивидуальный запах млекопитающих, так называемый одортип, определяют генетически обусловленные особенности так называемого главного комплекса гистосовместимости (MHC). Известно, например, что белым женщинам более привлекательным кажется запах мужчин, сильно отличающихся по MHC; для негритянок такой зависимости показать не удалось.

«Запаховые следы» распространяются через жидкости организма – пот и мочу, которые содержат большое количество летучих органических веществ, многие из которых обладают сильным запахом. Съеденная пища может влиять на запах, но, как выясняется, это не мешает опознанию.